REVOL Cocotte four sans couvercle porcelaine blanc Ø 22 cm 250 cl Bombance Clearance

Avec son diamètre de 22 cm et sa contenance de 250 cl, cette cocotte ronde sans couvercle de la collection Bombance signée REVOL est pensée pour les buffets professionnels en service continu. Sa capacité intermédiaire permet de présenter une grande diversité de recettes chaudes comme des viandes en sauce, des légumes mijotés ou des plats végétariens à partager, avec ce confort visuel et cette générosité qui font toute la différence sur un linéaire de buffet.

La porcelaine REVOL, produite dans la Drôme à partir de matières premières minérales rigoureusement sélectionnées à 75 % d’origine France, est une matière saine, naturelle et non poreuse qui résiste aux chocs thermiques et mécaniques tout en garantissant une excellente rétention de chaleur. Une fiabilité qui se confirme service après service, dans les environnements les plus sollicités, sans compromis sur l’hygiène.

Sur le plan opérationnel, la cocotte Bombance s’adapte sans contrainte aux flux de travail d’une brigade organisée. Compatible lave-vaisselle professionnel, four et micro-ondes, elle simplifie la gestion du service au quotidien. Elle résiste au congélateur jusqu’à -20°C, permettant une préparation en amont sereine et efficace. En buffet, sa compatibilité avec les plaques à induction régulées assure un maintien thermique stable entre +30°C et +90°C, préservant la qualité et la texture de chaque préparation tout au long du service. Elle est exclusivement dédiée au maintien en température et n’est pas compatible avec une cuisson directe à la flamme, ni sur plaque gaz ou électrique.

Son émail blanc albâtre, lisse et brillant, souligne l’élégance de la forme bombée caractéristique de la gamme Bombance. Une finition lumineuse qui valorise chaque préparation avec naturel et raffinement, pour une table buffet soignée et cohérente.

Complétez votre équipement avec les autres références de la collection Bombance pour composer un buffet gastronomique professionnel harmonieux, fidèle à l’exigence et au savoir-faire de REVOL.