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PRO.COOKER Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 35x25 cm Avec rigole Non réversible New

PRO.COOKER Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 35×25 cm Avec rigole Non réversible New

Le prix initial était : €12.32.Le prix actuel est : €9.67.

UGS : SKUP2JISX22Gr Catégories : Accessoires De Coutellerie, Cuisine, Planches À Découper & Billots Étiquette : PRO.COOKER Marque : PRO.COOKER

Description
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Les plus produit :

Hygiène.
Facile à entretenir.

A propos de cet article

La planche à découper blanche avec rigole et poignée en PEHD (polyéthylène haute densité) est spécialement adaptée aux besoins des professionnels de larestauration, des métiers de bouche, cuisines collectives, traiteurs et laboratoires alimentaires. Elle offre une surface de travail pratique pour les opérations de découpe et de préparation des aliments.

Une planche à découper professionnelle avec rigole

Fabriquée en PEHD, cette planche à découper professionnelle dispose d’une rigole périphérique destinée à recueillir les jus et liquides produits lors de la découpe de certains aliments. Cette conception permet de limiter leur écoulement sur le plan de travail et de conserver un poste de préparation plus propre.

La planche à découper blanche peut être intégrée à une organisation du poste de travail basée sur un code couleur, permettant d’attribuer différentes couleurs de planches aux différentes catégories d’aliments et ainsi de contribuer à la prévention des contaminations croisées.

Elle convient notamment aux opérations de préparation et de découpe de viandes, poissons, fruits, légumes et autres denrées alimentaires, selon l’organisation et les procédures d’hygiène de chaque établissement.

Spécificités

Passe au lave-vaisselle

Labels / certificats

Contact AlimentaireHACCP

Descriptif technique

Plus d’information
QMV	1
Couleur	Blanc
Forme	rectangulaire
Longueur	35 cm
Couleur principale	blanc
Matière principale	plastique
Epaisseur	1 cm
Largeur	25 cm

Le mot de l’expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile

ENTRETIEN ET HYGIÈNE : Après chaque utilisation, nettoyer, frotter la planche à l’eau chaude avec un détergent adapté au contact alimentaire, puis rincer et laisser sécher complètement. Une désinfection régulière avec un produit homologué pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires est recommandée, en respectant les préconisations du fabricant. Remplacer la planche lorsque la surface présente des entailles profondes ou une usure importante.