Plateau bouleau 40 cm – DE LA ROCA Sale

Allongé et précis, le plateau bouleau De La Roca de 40 cm x 15 cm est un format de service intermédiaire qui sait exactement où il se place dans l’organisation d’une salle professionnelle. Fabriqué à la main en Espagne, ce plateau de service en bois de bouleau est travaillé pièce par pièce, chaque exemplaire portant les variations naturelles de teintes, de nœuds et de veines propres au bois de bouleau façonné à la main. Un format allongé qui laisse parler la matière sur toute sa longueur.

Ses dimensions de 40 cm x 15 cm dessinent une surface de service longiligne et bien calibrée, particulièrement adaptée aux présentations en ligne : amuse-bouches alignés avec soin, verrines disposées en séquence, petites bouchées en service continu ou condiments accompagnant un plat principal. La longueur de 40 cm offre suffisamment d’espace pour composer librement, tandis que la largeur de 15 cm cadre la présentation et lui donne une lisibilité immédiate.

En salle, le plateau De La Roca à ce format circule avec aisance, facile à porter d’une main, simple à poser en table sans empiéter sur l’espace des convives. Il trouve sa place aussi bien dans un restaurant de cuisine du marché que dans un établissement de cuisine fusion ou un bar à vins, partout où la présentation fait partie intégrante de l’expérience proposée. Le bois de bouleau travaillé à la main apporte ses nuances chaudes et sa texture naturelle, valorisant chaque préparation posée dessus avec authenticité et sobriété.

Compatible lave-vaisselle, il s’intègre sans friction dans le quotidien des brigades professionnelles. Fabriqué en Espagne avec rigueur et savoir-faire artisanal, il complète naturellement les autres formats de la marque De La Roca pour une table homogène et assumée.