Desserte gastro 3 portes GN1/1 inox 179,5 cm x 86 cm Sans dosseret Sans étagère – PROINOX Sale

Le batteur mélangeur 30 litres Proinox est l’équipement de pétrissage et mélange professionnel polyvalent indispensable pour toutes les préparations à base de farine, sauce ou viande. Parfaitement adapté aux boulangeries, pâtisseries, boucheries, pizzerias, traiteurs et restaurants, il pétrit aussi bien les pâtes molles que les mélanges les plus denses comme la pâte à pizza ou le pain, avec une capacité de traitement de 6 kg par heure.

Sa cuve de 30 litres en inox offre un volume de travail généreux pour les productions en grande quantité. La manivelle de remontée et de descente de cuve facilite la mise en place et le retrait des préparations en toute sécurité. Ses 3 vitesses mécaniques — 104, 187 et 365 rpm — permettent d’adapter la puissance de mélange à chaque type de préparation, des mélanges délicats aux pétrissages les plus exigeants. La grille de protection de cuve et la sécurité moteur par microswitch garantissent une utilisation sécurisée en toutes circonstances.

La dotation standard comprend trois accessoires inox — queue de cochon, fouet et palette — couvrant l’ensemble des besoins en mélange, pétrissage et foisonnement. La cuve et les accessoires tout inox facilitent le nettoyage quotidien et répondent aux exigences d’hygiène HACCP. Avec ses dimensions de 54,6×51,2×85,2cm et une alimentation en 230V/1,3kW, il s’intègre facilement dans la plupart des postes de production.

Polyvalent, sécurisé et facile d’entretien, le batteur mélangeur 30L Proinox est l’investissement incontournable pour tout professionnel souhaitant optimiser sa production au quotidien.