32 DUMAS Couteau à découper 20 cm inox plastique unie Signature Micarta Online

Découvrez l’excellence de la coupe ducouteau à découper 20 cm Signature Micartade 32 DUMAS : avec sa lame droite et à pointe relevée, empruntée à une forme basque dite Yatagan est parfaitement adapté à la coupe de tous les types de viandes bœuf et volailles.

Sa lame rigide et sa pointe relevée, associé à l’affûtage manuel propriétaire, lui offre une excellente pénétration dans les fibres de la viande et une coupe nette et précise sans déchirure. Son manche ergonomique et sa garde concave lui apporte confort d’utilisation quelle que soit la prise en main.

La lame est forgée d’un seul bloc enacier inoxydable 4116N enrichi en azote, reconnu pour sa résistance à la corrosion, son tranchant durable et sa facilité d’entretien. Cet acier de qualité professionnelle permet unedynamique de coupe fluide et précise.

Manche ergonomique en Micarta noir – Finition haut de gamme

Lemanche en Micarta noir, un matériau composite hautement résistant composé defines couches de tissu compressées et imprégnées de résine, offre à la foisrobustesse, prise en main ergonomique et esthétique luxueuse. Son polissage brillant révèle desmotifs texturés uniques, pour un rendu à la fois élégant et fonctionnel.

Lesrivets inox de 4 mm, parfaitement intégrés dans le manche, complètent l’harmonie des tons noirs et gris du micarta.